10130300 – Организация питания

10130300 – Организация питания

4S10130303 – Технолог

Индустрия сервиса и предоставления услуг сегодня — самая динамично развивающаяся сфера. Растут гостиничные сети, открываются новые рестораны и оздоровительные комплексы, и для их успешного функционирования нужны профессиональные менеджеры. Грамотные специалисты, способные организовать питание на предприятиях в сфере предоставления услуг ценятся очень высоко.

Объектами профессиональной деятельности являются: 

предприятия торговли, гостиницы, развлекательные центры, отели, рестораны и кафе.

Обязанности технолога:

• Создавать благоприятную для работы атмосферу.
• Обеспечивать и контролировать правильность организации рабочих мест.
• Планировать собственные и коллективные трудовые действия.
• Контролировать соблюдение правил техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены персоналом.
• Контролировать работу персонала с профессиональным оборудованием, инвентарём и посудой.
• Работать с технологической документацией.
• Соблюдать принципы эффективной коммуникации.
• Работать на результат.
• Работать с сервисными программами и операционными системами.
• Пользоваться информационно-коммуникативными технологиями и оргтехникой.

Предмет: язык обучения, алгебра и начала анализа, биология